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発注点とは、コンビニなどの小売業で商品管理を効率よく行うための重要な指標です。商品が一定の在庫数まで減ったときに新たな注文を行い、品切れを防ぐ役割を果たします。適切な発注点を設定することで、過剰在庫や欠品を防ぎ、売上機会の損失を減らすことができます。また、商品のリードタイムや販売速度を考慮して発注点を決めるため、効率的な在庫管理が可能になります。
プッシュ商品とは、コンビニなどの小売店で特に販売促進を目的として積極的に売り出す商品を指します。メーカーや本部からの指示で、売り場で目立つ場所に陳列されたり、スタッフが積極的にお客様におすすめしたりすることで販売数を伸ばします。新商品や季節限定品などが多く、売上向上や在庫回転率の改善に役立つ重要な戦略の一つです。
リベートとは、メーカーや卸売業者が小売店に対して、一定の販売量や取引条件を満たした場合に支払う割戻し金のことを指します。コンビニ業界では、仕入れた商品の販売促進や取引関係の強化を目的としてリベートが活用されることが多く、実質的な仕入れコストの削減につながります。リベートがあることで、店舗側はより積極的に商品を販売しやすくなり、結果として売上アップや利益率の向上が期待できます。
サステナブルパッケージとは、環境への負荷を減らすために開発された包装資材のことを指します。具体的には再生可能な素材やリサイクルしやすい設計を取り入れ、廃棄後も環境に優しい循環を目指しています。コンビニ業界ではプラスチック削減の動きと連動し、エコ意識の高い消費者に支持される重要な取り組みとなっています。これにより企業の社会的責任(CSR)を果たしつつ、持続可能な経営を推進する役割も担っています。
エンド棚とは、店舗の通路の端に設置される陳列棚のことで、特に目立つ位置にあるため、売りたい商品や新商品を効果的にアピールできます。お客様の目に留まりやすい場所にあるため、販売促進や売上アップに大きく貢献します。コンビニでは限られたスペースの中で商品をどう見せるかが重要なので、エンド棚の活用は戦略的に非常に重要です。また、季節商品やキャンペーン商品を配置することで、消費者の購買意欲を刺激する役割も果たしています。
カウンターサービスとは、コンビニのレジカウンターで顧客が商品購入以外に公共料金の支払い、チケット購入、宅配便の受付など多様なサービスを受けられる仕組みを指します。これにより顧客の利便性が高まり、コンビニの利用頻度向上や売上増加にもつながっています。店舗スタッフの対応力も重要で、スムーズなサービス提供が求められます。
バイイングパワーとは、企業が商品やサービスを仕入れる際に持つ交渉力のことを指します。特にコンビニ業界では、多店舗展開や大量仕入れを活かして仕入れ価格を抑えたり、より良い取引条件を引き出したりするために重要な要素です。この力が強いほど、仕入れコストを削減でき、競争力を高めることが可能になります。結果として、消費者への価格還元や商品の充実につながり、業績向上に寄与します。
SKUマネジメントとは、コンビニ業界において各商品の在庫単位ごとに販売データや在庫状況を細かく管理し、効率的な商品補充や棚割りを実現する手法です。これにより売れ筋商品を見極めて適切な在庫量を保ち、欠品や余剰在庫を減らすことが可能となります。結果として売上の最大化とコスト削減を両立できるため、店舗運営の効率化に欠かせない重要な管理方法です。
ロスリーダーとは、特定の商品を通常よりも低価格で販売し、利益を犠牲にしてでも多くの顧客を店舗に呼び込む戦略です。コンビニ業界では、おにぎりやドリンクなどの人気商品をロスリーダーに設定し、その商品目当てで来店したお客様に他の商品も購入してもらうことで、全体の売上アップを目指します。この方法は短期的には利益が減るものの、長期的には顧客の定着や売上増加につながるため、多くの店舗で活用されています。
ローケーションとは、コンビニ店舗や商品の配置場所を意味し、売上や顧客満足度に直結する重要な要素です。立地が良ければ多くの人が訪れやすく、商品配置が適切なら購入率も上がります。コンビニ業界では、駅前や住宅街など人の流れを分析し、最適な店舗位置を選ぶことが成功の鍵となっています。また、店内の商品のローケーションも工夫し、顧客がスムーズに買い物できる環境を作ることが大切です。